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白菜炒炸虾仁
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EDC的小迷弟阿

好吃

时间:10分钟内
食材
大白菜 500g
炸虾仁 300g
食用油 20g
精盐 4g
大葱 4g
大蒜 4g
米醋 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    主料：炸虾仁、大白菜。
  • 步骤 2/13
    白菜洗净，去掉叶。
  • 步骤 3/13
    白菜帮斜刀片成片，叶也切成片。
  • 步骤 4/13
    锅里放入水烧开。
  • 步骤 5/13
    放入白菜帮，水温升高后。
  • 步骤 6/13
    在放入白菜叶，略焯一下。
  • 步骤 7/13
    捞出用凉水过凉。
  • 步骤 8/13
    在捞出沥干水分。
  • 步骤 9/13
    锅烧热，放入油烧热，放入葱蒜、炸出香味。
  • 步骤 10/13
    放入白菜、米醋、精盐翻炒。
  • 步骤 11/13
    同时在放入虾仁翻炒。
  • 步骤 12/13
    翻炒至出醋香味即可。
  • 步骤 13/13
    装盘即可食用。
小贴士

炒菜过程都用大火快速翻炒。

发布于 2020-01-13
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