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雪梨银耳百合瘦肉汤
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森眸暖光

家有烟民，真是深受其扰，每每见他吸得面黄肌瘦，只恨不得将那烟盒火机全扔到九霄云外去，无奈人家根本不领你份关怀之情，反怪你剥夺他唯一爱好。罢了，阻不成，我改疏，行不？于是变着法子给他煲一些去烟毒清肺去燥的汤水或是食物，也比干坐着看他吸得一片黑肺好吧？家里常备了几种汤料，最多的就是百合、银耳、霸王花这些对肺有帮助的汤料了。

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 400g
雪梨 500g
银耳 20g
百合 30g
盐 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    雪梨切块，干百合清水泡发。
  • 步骤 2/6
    银耳清水泡发。
  • 步骤 3/6
    蜜枣、枸杞准备
  • 步骤 4/6
    瘦肉切块准备好（图是还没切的
  • 步骤 5/6
    将除了枸杞之外其它的材料全部放入锅内，加足量清水大火烧开后转小火煲一小时。
  • 步骤 6/6
    待雪梨煲到绵软时放入枸杞，待枸杞煮发后加食盐调味即可食用。
小贴士

百合：甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

银耳：具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。

雪梨：味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。

发布于 2019-10-08
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