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冰糖炖柠檬
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运凡孤月今心

冰糖炖柠檬真的是不款非常健康饮品，对咽喉，口干有舒缓作用。做起来方便，炖好放冰箱冷藏保存，想喝的时候加温水冲泡来喝就可以，特别小孩子喝很好，对预防咳嗽有一定作用。早餐来一杯健康又排毒。

时间:1-2小时
食材
柠檬 500g
黄冰糖 750g
炖盅 1个
盐 20g
温水 500ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    柠檬用盐搓一搓，然后用清水冲洗干净，再用温水泡一泡沥干水份切片。
  • 步骤 2/7
    把果核去掉。
  • 步骤 3/7
    放入干净的炖盅里。
  • 步骤 4/7
    放入冰糖盖上盖子。
  • 步骤 5/7
    电炖盅炖12个小时以上。预定两个程序。
  • 步骤 6/7
    炖好温热倒入消毒好玻璃瓶子里，倒扣放凉。然后放冰箱冷藏保存。
  • 步骤 7/7
    柠檬膏加温水冲泡饮用，按自己口味放多少量。
小贴士

1、柠檬一般都会果蜡，所以要用盐搓洗干净，用温水泡一泡。

2、炖柠檬膏最少炖10小时以上，炖越久越浓稠。

3、柠檬跟冰糖比例可以1:1，也可以1:1.5，冰糖比较多炖出来比较浓稠一些，甜一些。

发布于 2019-09-24
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