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蛋包黑米饭
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随着天越来越冷,人们越来越不愿意早起,早餐就成了让人头疼的问题。我们可以做一些蛋包饭放在冰箱里,早上隔水蒸热就可以,美味又健康!
时间:10分钟内
食材
黑米
100g
白糯米
200g
鸡蛋
3个
色拉油
1汤勺
淀粉
3小勺
榨菜
适量
火腿
适量
生抽
少许
葱花
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
将白糯米和黑米蒸好(我的菜谱里有介绍)。
步骤 2/5
将3个鸡蛋在碗中打散,3小勺淀粉加水搅匀倒入鸡蛋液中,锅中刷少许油。
步骤 3/5
开小火加热锅,用汤勺舀35ml左右的鸡蛋液倒入热锅中,转动锅使蛋液均匀铺在锅底,揭下做好的蛋饼装盘。
步骤 4/5
火腿切小丁,榨菜切末。锅烧热放油,将火腿和榨菜炒香,放入蒸好的饭混和撒上葱花,加少许生抽调味。
步骤 5/5
将炒好的饭包在蛋皮里,可放冰箱里冷藏,吃时隔水蒸热即可。
小贴士
饭里可根据个人口味加一些辣椒。
发布于 2019-10-12
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