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胡萝卜山药瘦肉粥
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偌山橇辽啃

平时家里的小朋友上学，早餐都在学校吃了，所以也就等周末才能给她煲粥吃，早上喝点粥营养丰富，有利于身体吸收。粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够逸出溶于汤中，这样可使粥更具营养价值。

时间:30分钟-1小时
食材
香大米 200g
胡萝卜 1根
山药 150g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
生抽 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/12
    把米淘干净加入砂锅。
  • 步骤 3/12
    接着加入瘦肉。
  • 步骤 4/12
    加入姜片。
  • 步骤 5/12
    加入适量清水和食用油。
  • 步骤 6/12
    盖好大火烧开后转小火煲10分钟。
  • 步骤 7/12
    煲粥时把胡萝卜和山药去皮切丁。
  • 步骤 8/12
    把胡萝卜加入砂锅。
  • 步骤 9/12
    接着加入山药煲至米烂。
  • 步骤 10/12
    最后调入适量盐。
  • 步骤 11/12
    调入适量生抽搅匀。
  • 步骤 12/12
    关火后淋入少许芝麻油即可。
小贴士

煲粥要小火熬，中途常搅动，以免糊底。

发布于 2019-09-12
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