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酒糟汤圆
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酒酿冲蛋是我们这路边常有的一种小吃。虽然普通但是很有市场,逛街的时候常看见三三两两的人或站、或蹲、或坐的喝着、吃着,既解乏又解渴。
时间:10-30分钟
食材
酒酿
100g
糯米粉
100g
枸杞
1勺
鸡蛋
1个
冰糖
1勺
烹饪步骤
步骤 1/7
糯米粉揉成团。炉上大火烧水。
步骤 2/7
准备好其它食材。
步骤 3/7
将揉好的糯米粉平铺在案板上,切成小格。
步骤 4/7
将切好的糯米粉倒入锅中火煮到浮起来;放入碎冰糖。
步骤 5/7
倒入蛋液。
步骤 6/7
关火、放入枸杞。
步骤 7/7
喝一碗,甜甜、糯糯、浑身暖和和的。
小贴士
如果冰糖是大块可与水一同放入。枸杞最后再放,放早了泡涨了不好吃。
发布于 2019-09-12
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