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清炒胡萝卜丝
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桓景逸糜

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，素有“小人参”之称，可以包水饺、煮粥、炒饭、炖烧或用于配菜，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 2根
油 适量
盐 适量
醋 1勺
味精 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    胡萝卜去皮，洗净，切丝，备用。
  • 步骤 2/6
    热锅上油，油量是平时1倍左右。
  • 步骤 3/6
    倒入胡萝卜丝，炒匀。
  • 步骤 4/6
    待胡萝卜丝炒软炒入油后，加醋1勺量，炒匀。
  • 步骤 5/6
    加盐、味精、香菜调味。
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀，即可出锅。
小贴士

一是炒此菜要多放些油；二是胡萝卜丝别炒的太软烂。

发布于 2019-08-05
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