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韭菜豆腐干
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缠绕monopoly

韭菜有“洗肠草”的称号，是因为韭菜含有较多的膳食纤维，对预防便秘有很好的功效。韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。

时间:10-30分钟
食材
豆腐干 300g
韭菜 150g
油 适量
盐 适量
辣椒粉 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备豆腐干，
  • 步骤 2/12
    韭菜清洗。
  • 步骤 3/12
    切碎。
  • 步骤 4/12
    先将豆腐干放进油锅里，加点盐，
  • 步骤 5/12
    炒匀，
  • 步骤 6/12
    炒干水分，
  • 步骤 7/12
    放点辣椒粉提辣。
  • 步骤 8/12
    炒匀，
  • 步骤 9/12
    放进韭菜，
  • 步骤 10/12
    炒匀。
  • 步骤 11/12
    调点味精提味。
  • 步骤 12/12
    炒匀出锅。
小贴士

韭菜豆腐干简单家常菜。

发布于 2019-08-05
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