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果珍藕
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tangle清瘦

果珍藕，这菜是一道清爽健康菜，不但颜色漂亮，口味清爽还可以解酒解腻。形状和色彩貌似铜钱，也是一道寓意吉祥菜。

时间:10分钟内
食材
莲藕 300g
橙味果珍 50ml
糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鲜藕洗净，刮去表皮。
  • 步骤 2/8
    切成薄片。
  • 步骤 3/8
    把切好的藕片放入锅内焯水。
  • 步骤 4/8
    焯好水的藕片直接捞在凉水中。
  • 步骤 5/8
    果珍和糖混合。
  • 步骤 6/8
    加入水小火烧开至糖 果珍溶化。关火凉凉。
  • 步骤 7/8
    控干水分的藕片放入干净的容器中。
  • 步骤 8/8
    倒入果珍水，水要没过藕片，腌制2小时以上即可。
小贴士

果珍和糖的比例根据自己的口味添加，果珍要多一些。颜色会很漂亮。果珍水浓度要浓一些。如果嫌麻烦可以用果汁来代替，但是浓度不够。

发布于 2024-09-06
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