那种圆圆形状的煎鸡蛋严格说来,不能叫"荷包蛋".荷包蛋,因为形状像荷包而得名,荷包啥样?肚子鼓鼓,半圆形的嘛.初五没赶上,咱还是要做个荷包蛋,期待兔年荷包鼓鼓啊!做法很简单,和煎鸡蛋一样,不过是下锅之后在底面凝结后,把两半对折就好了.和圆形的煎鸡蛋相比,荷包蛋更容易煎成溏心的,喜欢这口儿的朋友不妨一试