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炒制粉蒸槐花
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恳恋arc

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
槐花 300g
适量
适量
面粉 适量
适量
红辣椒 2个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    槐花用盐水浸泡30分钟后冲洗干净,捞出沥干水份,多晾一会。
  • 步骤 2/5
    放入盆里,倒入面粉,搅拌匀,每个花朵粘满面粉。
  • 步骤 3/5
    在笼屉上放块沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎几个出气孔,上火蒸十分种。
  • 步骤 4/5
    出笼放在盆里,搅拌散开,待凉。
  • 步骤 5/5
    炒锅加油、放葱、姜、辣椒炒香,放入蒸熟的槐花,加盐炒散出锅。
小贴士

到第3步时,就可以吃了,吃时可以用大蒜捣成蒜泥,添加酱油、醋和香油兑成蘸汁儿,蘸食或拌入槐花中。

发布于 2020-01-20
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