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香菇炒豆干
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寂然unlimited

豆干是一种历史悠久的民间小吃，也是豆腐干的简称；豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。是一道减肥菜加保健菜，所以我爱吃。呵呵

时间:30分钟-1小时
食材
豆干 300g
香菇 100g
香菜 20g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
干辣椒 适量
葱蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆干切条，香菜切段，香菇水泡发后切条，葱和蒜切好备用。
  • 步骤 2/5
    锅热油，炒香葱蒜和干辣椒炒香
  • 步骤 3/5
    放入豆腐干翻炒。
  • 步骤 4/5
    放入香菇翻炒。
  • 步骤 5/5
    放入香菜，再加盐，鸡精和生抽调味即可。
小贴士

喜欢吃辣的，可以放点辣酱，先爆炒一下。盐要少放。

发布于 2019-09-09
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