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蘑菇炒鸡蛋
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汈年少不言败平不

平时特别爱吃蘑菇做的菜，“山珍海味”中所指的山珍不就是菌类—蘑菇吗，能和海鲜相提并论可见它的鲜美了。蘑菇不但价格便宜，经济实惠，还操作简单，营养美味，不论是煨汤还是做菜，都特别好吃。

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 250g
鸡蛋 2个
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蘑菇去黑根，洗净控干
  • 步骤 2/7
    西红柿去皮切块
  • 步骤 3/7
    鸡蛋炒熟备用
  • 步骤 4/7
    油热后葱丝炝锅，倒入蘑菇翻炒一会
  • 步骤 5/7
    放入西红柿，翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    蘑菇和西红柿都出汤后放入鸡蛋
  • 步骤 7/7
    放盐、勾芡后出锅
小贴士

蘑菇和西红柿中都有很多水分，不用再放清水，汤汁过多勾芡即可

发布于 2020-02-03
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