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蘑菇炒鸡蛋（平菇）
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普懊趟绰级

平菇营养价值很高，吃起来口感也比较嫩滑，这道菜我加入了青豌豆，味道还不错，没有的也可以不加。

食材
平菇 600克
鸡蛋 3个
青豌豆 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    平菇洗净，用热水绰熟，挤掉多余水分。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋加入青豌豆搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    锅里放油，把鸡蛋煎好装出备用。
  • 步骤 4/6
    用煎鸡蛋剩下的少许底油炒香葱花。
  • 步骤 5/6
    大火倒入平菇，不停翻炒。
  • 步骤 6/6
    加入鸡蛋再翻炒几下，关火，放入盐调味就可以了。
发布于 2018-07-26
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