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香菇快炒青菜
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establish迷恋

香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。与青菜是非常经典的家常菜搭配。爽口的青菜，浓香的菇香，白吃不厌了。

时间:10分钟内
食材
香菇 15g
青菜 200g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将青菜洗净，
  • 步骤 2/10
    香菇浸泡
  • 步骤 3/10
    青菜稍大的对切开，小的整株
  • 步骤 4/10
    去蒂一个个冲洗干净，但浸泡的水不倒掉，让其静放一会儿。
  • 步骤 5/10
    坐锅热油，高火，
  • 步骤 6/10
    倒入青菜快炒，
  • 步骤 7/10
    快炒至断生。
  • 步骤 8/10
    倒入香菇，加食盐适量。
  • 步骤 9/10
    加入浸泡香菇的水，留下底脚不用。略煮即可。
  • 步骤 10/10
    出锅摆盘
小贴士

1，快炒可以保留蔬菜营养和口感爽口。

2，浸泡香菇的水不倒掉，有其特殊香味，让其静放一会儿加入菜里。

发布于 2019-09-11
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