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清炒土豆片
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大河女巢峁塞

土豆有名马铃薯，富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。

时间:10分钟内
食材
土豆 3个
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮洗净
  • 步骤 2/8
    小葱切段
  • 步骤 3/8
    土豆切片并在水中洗去淀粉
  • 步骤 4/8
    热锅中加油
  • 步骤 5/8
    倒入干辣椒炒香
  • 步骤 6/8
    倒入葱段炒香
  • 步骤 7/8
    倒入土豆片大火翻炒，中途加少许水翻炒
  • 步骤 8/8
    快熟时加盐翻炒几下起锅
小贴士

炒的中途可以加少量热水，可以使土豆更容易熟

发布于 2019-09-10
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