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清炒土豆片
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今天喝奶茶了吗

土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动 ,疏通肠道。除此以外,土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,土豆是降血压食物,膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理,调整膳食,也就可以“吃”掉相应疾病。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮后切片,过水两边,葱切段
  • 步骤 2/8
    凉油中放入葱段,直接用手把干辣椒掰成段
  • 步骤 3/8
    小火炒香
  • 步骤 4/8
    放入沥干水的土豆片
  • 步骤 5/8
    放入五香粉
  • 步骤 6/8
    放入食盐大火煸炒
  • 步骤 7/8
    出锅前放入味精
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀后即可出锅
小贴士

1.土豆切薄片容易熟

2.干辣椒也可不放

3.土豆片一定要炒熟

发布于 2023-05-17
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