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红枣鲫鱼木瓜汤
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昕之Daa

昨晚看“舌尖2”有点激动啊，最后的菜全是广东这边的家常菜，之前几集都是只有馋的份，大部分食材都是买的不到的。今天一大早就起来动身买材料，煲汤可是我的最爱，嘻嘻。也趁着“母亲节”之际，为妈妈做上一道靓汤，妈妈一辈子的劳累，也该是时候歇一歇，剩下的就让我们做子女的来做。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 2条
木瓜 1个
姜 1块
红枣 5颗
油 适量
盐 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所需材料。
  • 步骤 2/11
    鲫鱼杀好洗干净，姜切成片。
  • 步骤 3/11
    平底锅内加入少许油烧热，鲫鱼连同姜片放入锅内煎至两面微黄。
  • 步骤 4/11
    瓦煲内加入适量的清水，然后烧开。
  • 步骤 5/11
    待清水烧开后，加入鲫鱼和姜片。
  • 步骤 6/11
    再加入去核的红枣。
  • 步骤 7/11
    然后大火煲滚后，转小火煲半小时。
  • 步骤 8/11
    木瓜去皮、去籽洗净，切成大块。
  • 步骤 9/11
    鲫鱼煲半小时后加入木瓜，继续煲半小时左右至木瓜变软。
  • 步骤 10/11
    加入适量的盐。
  • 步骤 11/11
    最后拌至盐溶化即可饮用。
小贴士

在煲汤的过程中，不要随意的去翻动，翻动的厉害鲫鱼会全部烂掉，吃起来会有很多鱼刺，小朋友喝的时候要注意鱼刺。

发布于 2019-09-11
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