板栗乌鸡汤 - 板栗乌鸡汤的做法,板栗乌鸡汤怎么做好吃,板栗乌鸡汤的家常做法 - 京细菜谱

板栗乌鸡汤

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帅气jug

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简单

时间:1-2小时

食材

板栗 250g

乌鸡 1只

盐适量

枸杞子适量

烹饪步骤

步骤 1/9

将乌鸡杀好，处理好内脏，去头、去皮（可以不去哈），放沸水里煮1分钟左右，飞水，再清洗干净，备用。
步骤 2/9

准备好250克板栗，我选的是个头小的，较甜的圆板栗。
步骤 3/9

将板栗剥皮，备用。
步骤 4/9

将枸杞子浸泡，洗干净，备用。
步骤 5/9

锅里加水，随冷水放入乌鸡。
步骤 6/9

加入枸杞子。
步骤 7/9

加入板栗，大火煲5分钟左右。
步骤 8/9

转小火煲1个半小时左右。
步骤 9/9

出锅时放盐调味即可。

小贴士

1、因为乌鸡的皮油脂比较多，煲汤时我会将皮去掉，这样煲出来的汤不会太油腻。

2、煲汤时我会将乌鸡先飞水，洗干净，这样煲出来的汤就不会有异味。

发布于 2020-01-20