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芸豆红枣羹
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思绎

其实我这个是我冲动之下做的东西，当初我也不知道为什么会把这两样食材组合在一起的，只是想到家里还有剩芸豆，也还有剩红枣来着，那就把它们放一块烧，不知道会不会好吃哦~想着想着，干脆就实际行动下，试试看额……

时间:30分钟-1小时
食材
芸豆 1小碗
红枣 21个
冰糖 适量
糯米粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    芸豆放小锅里加适量的水，过夜浸泡
  • 步骤 2/11
    把浸泡好的芸豆去皮
  • 步骤 3/11
    加入电饭煲中，加适量的水，煮至豆子熟烂
  • 步骤 4/11
    在煮豆子的过程中，把洗净的红枣去核（留一个做花用的枣子不能把肉切断）
  • 步骤 5/11
    把枣肉剁碎
  • 步骤 6/11
    把豆子表面煮出来的豆浮沫捞去
  • 步骤 7/11
    加入剁碎的红枣肉再煮至沸腾
  • 步骤 8/11
    加入适量的冰糖煮至糖融化
  • 步骤 9/11
    取适量的糯米粉加少许的水调成糊糊状
  • 步骤 10/11
    把糯米粉糊糊倒入红枣羹里，煮至再沸腾就行了
  • 步骤 11/11
    把留下的那颗红枣肉拉开，平铺，切成三条长条状，再卷起来，就是一朵小花了。最后装碗，把装饰的小花放上去就好了
小贴士

芸豆不宜生食，因为芸豆生吃会产生毒素，会导致腹泻，呕吐等现象。

发布于 2019-09-10
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