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青疙瘩炒肉丝
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丝瓜watchful

青疙瘩就是我们北方常吃的咸菜疙瘩没有腌制之前的状态，把它切成细丝同肉丝一起炒至，是一道非常好的下饭菜。这道菜炒的时候可以适量的多方一些盐，直接到咸菜吃也可以。

时间:10-30分钟
食材
青疙瘩 300g
猪肉 50g
油 25ml
盐 4g
葱 5g
姜 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青疙瘩洗净去皮切成细丝。
  • 步骤 2/8
    猪肉切成丝。
  • 步骤 3/8
    热锅下油，放入葱姜炝锅。
  • 步骤 4/8
    放入猪肉丝翻炒至变色。
  • 步骤 5/8
    放入疙瘩丝。
  • 步骤 6/8
    翻炒至疙瘩丝变软。
  • 步骤 7/8
    再加入剩下的葱姜末，盐翻炒一分钟关火即可。
  • 步骤 8/8
    盛盘，一道美味的下饭菜就做好了。
小贴士

疙瘩丝不容易炒，炒的时间适当长一些。

发布于 2020-08-28
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