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猪肝炒洋葱
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绵绵柳峸阳

猪肝是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，一般人都可食用，贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合猪肝我是很少炒，不过我家那位说吃肉吃腻了，我看是吃饱了撑着你，多少人想吃还吃不成呢，哼》》本来我想得是放点香菇的，他却说能不能吃啊，这次就放了洋葱，结果好像有点点甜，估计煮久了。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肝 500g
洋葱 1个
青椒 3个
蒜 适量
姜 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洋葱切片，辣椒切丝
  • 步骤 2/6
    猪肝用盐水泡半小时后切片用水烫过
  • 步骤 3/6
    准备姜、蒜、葱末、干辣椒，不能吃辣的就不用放干辣椒了，这个蛮辣滴
  • 步骤 4/6
    先把洋葱炒7成熟后捞出，加一点点盐即可
  • 步骤 5/6
    放葱、姜、蒜干辣椒炝锅后加青椒丝，出味后加烫过水得猪肝，加生抽大火炒香
  • 步骤 6/6
    最后加入炒好的洋葱，加豆瓣酱翻炒均与
小贴士

猪肝一定要洗干净，可以把猪肝先冲洗5分钟，再切小片浸泡5分钟，可以用手挤掉脏血

发布于 2020-11-03
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