梅豆也就是豆角,含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。老人家经常食用花生可以预防老年痴呆、抗衰老、防癌抗癌,增强身体的抵抗力。这次是将鲜花生剥壳和梅豆搭配着炒制,吃起来清新有味,营养丰富,很适合老年人食用。
家常菜,随意做。