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素炒丝瓜
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大河女巢峁塞

院里就种了两棵丝瓜，苗少，长势却很茂盛，瓜滕从东头顺着凉衣绳一直蔓延到了我们住的院中，每天打开房门，首先映在眼里的就是黄色的丝瓜花，然后就是绿滕瓜叶，倒也自成一种风景，别有生趣很喜欢丝瓜，吃起来清淡中有些许的软糯，当然更喜欢的是丝瓜是美容佳品了，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品

时间:10分钟内
食材
丝瓜 300g
油 适量
盐 适量
红椒 1个
生姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    刚摘来的丝瓜，准备刮皮呢，用刀把表面的皮刮去，刮皮和削皮不同，削皮会带瓜肉，刮皮就是刮表面的那层表皮作步骤和技巧
  • 步骤 2/8
    切好红椒，葱，姜，蒜
  • 步骤 3/8
    刮好的丝瓜切片
  • 步骤 4/8
    坐锅烧油，油热后放姜蒜炒香
  • 步骤 5/8
    下红椒丝炒匀
  • 步骤 6/8
    红椒丝炒匀即刻就下丝瓜片
  • 步骤 7/8
    快速翻炒均匀，丝瓜很快熟的，下适量盐
  • 步骤 8/8
    下葱花炒匀即可出锅啦
小贴士

1． 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。

　2． 体虚内寒、腹泻者不宜多食。

发布于 2020-03-20
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