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红糖枣糕
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黎呇别捏我脸猪_

很喜欢看网上的亲们做的蛋糕或是面包，里面有一种加了可可粉的，颜色真漂亮。那天去蛋糕店买了一桶奶油，顺便也问下他们有没有可可粉卖，店主说没有，我指着那种有点黑的蛋糕问，那不是可可粉做的吗，店主说，那是红枣做的。唉，俺真不聪明呀，竟然没有想到家中的红枣来。于是回家后做的第一件事就是泡红枣做枣糕，试下枣糕的颜色有没有可可粉的漂亮了。这次的成品非常的好吃，红枣泡的太多了，做了两次，第二次的送给朋友一半，朋友也直呼好吃，凉了之后也不减口味，也不会下陷的。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
面粉 150g
红枣 100g
食用油 40g
牛奶 70g
小苏打 2g
红糖 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    泡好的红枣
  • 步骤 2/11
    用小剪刀剪下枣肉来
  • 步骤 3/11
    加入刚没过红枣的牛奶，剪碎的红枣较轻，牛奶加进去看不到了。
  • 步骤 4/11
    在料理机打成红枣糊
  • 步骤 5/11
    四个鸡蛋打在盆里
  • 步骤 6/11
    加入红糖食用油拌至红糖化掉
  • 步骤 7/11
    蛋液用三根筷子快速打一气，打得发白起泡泡了，再慢慢地打几下，然后 加入红枣糊
  • 步骤 8/11
    筛入面粉 小苏打
  • 步骤 9/11
    轻轻地拌匀
  • 步骤 10/11
    没有油纸了，把烤盘抹上油，倒烤盘里
  • 步骤 11/11
    烤箱预热，中层，170度，20分钟左右
小贴士

1，烤箱温度根据自己家的烤箱而定。

2，我这个红枣放得多，如果红枣放得少的，可以适当多加些糖进去

发布于 2020-01-14
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