红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，红枣味甘、性温，有补血养颜的功效，有句话说得好，“一日吃仨枣，红颜不显老”。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。花生，红枣和红米这三种食材都有补血养颜的作用，做成米糊更有利于消化吸收。