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蔓越莓桃胶银耳羹
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桃胶，山桃树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生的固体，桃胶本身泡过后没有什么味道，所以加了冰糖和蔓越梅调味，炖好后是酸甜的味道，也是一道养颜的汤水

时间:30分钟-1小时
食材
蔓越莓 20克
桃胶 4颗
银耳 5克
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    桃胶用清水泡24小时以上
  • 步骤 2/10
    刚泡五个小时换水的时候把杂质挑一下，继续换水泡
  • 步骤 3/10
    泡好的银耳去根撕成小片
  • 步骤 4/10
    把银耳和桃胶一起放到奶锅里
  • 步骤 5/10
    加入开水，大为烧开改小火炖半个小时
  • 步骤 6/10
    汤熬的有点粘稠就好了
  • 步骤 7/10
    加冰糖
  • 步骤 8/10
    关火后放蔓越莓
  • 步骤 9/10
    美美的甜汤就炖好了
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

桃胶是有些杂质的，挑出去即可

桃胶本身没有味道，所以需要添加东西来调味道

发布于 2020-01-13
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