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糖渍柠檬
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心远钟疏是

糖渍柠檬,虽然吃的时候有点酸,但是这口感吃一次还想吃

时间:10-30分钟
食材
柠檬 1个
冰糖 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用到的食材。
  • 步骤 2/12
    用盐把柠檬表皮搓洗，然后用水冲干净，晾至表面干燥。
  • 步骤 3/12
    最好使用玻璃瓶来储存，在沸水里需要浸泡2分钟，用来消毒。
  • 步骤 4/12
    柠檬切片薄片，尽管去掉籽。
  • 步骤 5/12
    先在容器底部放一片柠檬。
  • 步骤 6/12
    加入一勺蜂蜜。
  • 步骤 7/12
    再撒几颗冰糖。
  • 步骤 8/12
    再放一片柠檬，如此反复至全部放完。
  • 步骤 9/12
    盖紧瓶盖，在冰箱里冷藏三天以上，瓶内会腌出大量水分。
  • 步骤 10/12
    腌好的糖渍柠檬可以用来泡水喝，取一片柠檬，再倒入少量腌出的水分。
  • 步骤 11/12
    再倒入凉开水，或是矿泉水，搅拌均匀。如果觉得过酸，可再加入少许蜂蜜调味。
  • 步骤 12/12
    腌制时间最好控制在一星期左右，开盖后请尽快食用完。
小贴士

柠檬虽然有美白的功效，但是喝完柠檬水最好不要晒太阳，容易使皮肤变黑。

发布于 2019-11-25
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