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花菜杏仁浓汤
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辛老酒挽旧友

上次补看湖南台的天天向上，有一期是我是歌手的邓紫淇做客，她在现场做一个菜花浓汤，觉得应该很适合减肥的时候来喝就试着做了一次，初喝不排斥，但是不要做太多不要剩，第二次喝就觉得不太好喝了。尝尝鲜还是不错的。

时间:10-30分钟
食材
菜花 200g
杏仁 50g
西芹 50g
洋葱 50g
黑胡椒粉 少许
花生碎 少许
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备去皮的杏仁。
  • 步骤 2/11
    西芹洗净切小丁。
  • 步骤 3/11
    洋葱切小丁 。
  • 步骤 4/11
    菜花瓣成小朵。
  • 步骤 5/11
    泡洗净。
  • 步骤 6/11
    把洗好的菜花焯熟。
  • 步骤 7/11
    锅里放些橄榄油，把杏仁，洋葱和西芹丁下入锅里小火炒至杏仁稍黄。
  • 步骤 8/11
    倒入一些煮菜花的水炖五分钟。
  • 步骤 9/11
    再把菜花倒入炖十分钟。
  • 步骤 10/11
    把这些一起倒入搅拌机里，加些盐打成泥。
  • 步骤 11/11
    倒在碗中，加些黑胡椒和花生碎就可以喝了，热的时候还是很好喝的，有点杏仁奶油汤的感觉。
小贴士

焯菜花的水留着做汤，有营养。

发布于 2019-12-26
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