我是拉面爱好精神病患者，爱上了另一个拉面爱好癌症末期。我们吃遍了广州香港的拉面，以及里面让人幸福感爆棚的溏心蛋，每次都要加两只。当我决定为他学做菜，第一道食物一定是它--溏心蛋。看了很多很多的教程，包括东京的《深夜食堂》国内的《日食记》，终于尝试多遍总结出了一个成功率比较高的方法。发到朋友圈上面以后，发现不少朋友都很喜欢这颗日式卤蛋，所以我决定分享给大家，让这颗卤蛋能够成为日常家里简单就能获得的温暖。