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大头菜炒西红柿
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寄玉丝

换成小白菜 这个适用于汤

食材
大头菜或者大白菜 适量
西红柿 适量
葱姜蒜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
味精 适量
香醋 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大头菜洗净切丝备用
  • 步骤 2/8
    西红柿洗净切块，葱切末，准备好姜丝和蒜末。
  • 步骤 3/8
    热锅热油，姜蒜，爆锅放一半的西红柿煸炒出红油
  • 步骤 4/8
    再放葱花爆香
  • 步骤 5/8
    放入大头菜翻炒，大头菜开始变软时放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀。
  • 步骤 6/8
    如果柿子不够酸可以放入少许的香醋和糖调味。
  • 步骤 7/8
    再放入剩余的西红柿翻炒均匀，大概炒二三分钟，加水。
  • 步骤 8/8
    待汤汁收的差不多时加少许味精调味即可出锅。
小贴士

1.柿子选酸的，而且要多放点柿子！这样才有汤汁。

2.可根据自己口味，加入青椒，营养颜色都更加丰富啦。

发布于 2018-10-31
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