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简单的橄榄菜意粉
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优雅

煮意粉说简单是挺简单，因为爱吃一份，所以尝试做不一样口味的意粉，不能一味的吃番茄味的，哈哈。

食材
意粉 1人份
橄榄菜 适量
猪瘦肉 200g
黑椒粉 20g
生粉 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪瘦肉切小块再剁碎，加入少许黑椒粉和生粉腌10分钟。
  • 步骤 2/5
    煮锅加入冷水和意粉煮开后用小火再煮5分钟。关火把水倒掉。
  • 步骤 3/5
    炒锅加入橄榄菜，不要放油了，橄榄菜里就很多油。
  • 步骤 4/5
    橄榄菜炒香了之后加入剁碎的瘦肉翻炒。待瘦肉熟透了再加入煮好的意粉翻炒30秒，橄榄菜本来就是咸的，所以不用加盐就可以出锅了。
  • 步骤 5/5
    尽情享用美味的意粉。
小贴士

意粉不建议煮太久，太久会软掉，吃起来有嚼劲才是吃意粉的最初感受。这里用的是螺旋粉，用意式通粉更有嚼劲，但华妃喜欢螺旋粉。

橄榄菜喜欢吃这个牌子的，从小吃到大，吃不惯其他牌子的，亲们也可以用其他的酱料，可以加番茄酱等等。

发布于 2019-02-28
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