蛋白霜焗烤红薯片 - 蛋白霜焗烤红薯片的做法,蛋白霜焗烤红薯片怎么做好吃,蛋白霜焗烤红薯片的家常做法 - 京细菜谱

蛋白霜焗烤红薯片

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excess宇文

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食材

准备材料：红薯两根

鸡蛋两个

糖粉 20g

黄油适量

瓜子仁适量

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烹饪步骤

步骤 1/11

准备材料：红薯两根。鸡蛋两个，糖粉20g，奥利奥、黄油、蜂蜜、瓜子仁适量
步骤 2/11

红薯切片。
步骤 3/11

红薯片浸水中除去淀粉。
步骤 4/11

烤盘上铺油纸搽上黄油。
步骤 5/11

红薯擦去表面的水分，放置于烤盘上，表面抹一层薄薄的蜂蜜。
步骤 6/11

放入烤箱里面烤制，190℃15分钟左右。
步骤 7/11

取出翻面，涂蜂蜜，再烤十五分钟。
步骤 8/11

分离蛋清，分次加糖搅打至干性发泡。待用
步骤 9/11

奥利奥去芯，敲碎备用。
步骤 10/11

在放凉的红薯片上挤上蛋清混合物。入160℃的烤箱烤七分钟左右。
步骤 11/11

表面撒上奥利奥碎，瓜子仁即可。

小贴士

小贴士：

1.可根据自己的口味调节甜度，更换装饰物。

2.蛋白不易打发过早，会消泡。

发布于 2019-02-24