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低脂健康：免油炸烤红薯片/烤箱版香脆地瓜干
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limp随和

秋天是红薯大量上市的季节，平时大家都爱吃油炸红薯片/拔丝地瓜，可曾想这些虽然好吃，但是高糖高油并不健康。

这次就尝试用烤箱做了健康版红薯片，成品一样美味可口~~

时间:10分钟内
食材
红薯 500g
白糖 30g
黄油/植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜红薯去皮切片。
  • 步骤 2/5
    将红薯片放入保鲜袋，加入白糖和黄油/植物油，混合均匀。注：油最好放多一点，不然红薯干做出来会又软又干，稍微放多一点油，口感会酥脆一些。
  • 步骤 3/5
    红薯片摆入烤盘内，下面垫上油纸。
  • 步骤 4/5
    烤箱预热后，上下火180度烤12分钟即可出炉。注：每家的烤箱脾气不一样，最好先烤5分钟，然后逐渐增加时间，避免红薯片烤糊。
  • 步骤 5/5
    吃不完的红薯片可放入密封盒内，这样就能保持酥脆口感啦~~再次提醒：如果想要酥脆的口感，最好在红薯片上多放点油。
小贴士

红薯易选黄心的，个头均匀，这样的红薯烤出来糯糯的。白心的红薯烤出来有些干。一盘内的红薯大小均匀，这样烤出来的熟的均匀。烤箱温度根据自己家的烤箱而定

发布于 2019-01-02
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