红薯是秋季最具代表性的营养食物。红薯中所含有的营养价值非常的丰富,具有非常有效的防癌以及抗癌等功效。在秋季适量的多吃些红薯,还具有很好的减肥功效,因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出,而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。
红薯最简单的吃法就是蒸,其次就是烤,其实在家里自己用电饼铛烤就非常省事,10分钟便可烤好,无油更健康。
红薯片要切得薄厚一致,这样可以保证每片红薯都均匀受热。