jxcaipu logo
烘烤红薯片
1.1万 热度 194 收藏
书香普世界

每年秋冬季正是红薯收获的时候,此时的红薯肥美香甜,营养丰富。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。是红薯含β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。平时将红薯蒸煮着吃,又或是煲糖水,家人都很喜欢,今天首次尝试做了一份烤薯片,冷却后口感脆啵啵的,当作零食很不错的。。。

时间:10-30分钟
食材
红薯 2个
烤箱 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红薯洗净
  • 步骤 2/8
    去掉红薯皮
  • 步骤 3/8
    红薯用刨片器切成薄片
  • 步骤 4/8
    直至全部切好
  • 步骤 5/8
    红薯片整齐码在烤网上
  • 步骤 6/8
    为了利用空间,烤盘也码上红薯片,(如果有烤网,尽量全部用烤网烘烤,烤盘容易糊,烤盘的红薯片要提前取出)
  • 步骤 7/8
    放入烤箱中层
  • 步骤 8/8
    设置180度上下火烘烤20分钟即可
小贴士

食尚小贴士:红薯片切的厚薄不同,烘烤时间也有区别,烤盘的红薯片先取出,不能与烤盘同步结束烘烤时间。

发布于 2024-06-15
相关菜谱
写评论