单位膳食中心王总十一去大连旅游采了些银杏，打电话让我帮做成蜜饯，说实话我是第一次见到银杏果，拿过来发现果肉已经有些发酵了，我就打算用种仁做个脯。第一次试着做，扒种皮挺痛苦，尤其是内种皮，扒着我两个大拇指直疼。

白果有敛肺定喘，止带缩尿的作用，有小毒，生吃有些苦，味道不太好，做成果脯味道改善不少。