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桃胶枸杞红枣羹
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天蓝陽光刺痛眼眸

这是一份适合两人份量的美容羹～

食材
小粒桃胶 20克
枸杞 15克
红枣 25克（或莲子（百合）20克等水煮开后下）
冰糖 25克
清水 1000克
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将桃胶放入清水中浸泡12小时左右(过两三次水，倒去黑色的杂质)，泡发到中间没有硬芯就可以了，大粒的桃胶泡发时间相对地增加。
  • 步骤 2/3
    将桃胶放入锅中，加入清水，中火煮开后煮15分钟，改小火煮30分钟
  • 步骤 3/3
    洗净枸杞、红枣，红枣去核；加入枸杞、红枣、冰糖，转中火再煮15分钟即可，小心溢出和沾锅，开盖和用勺子适当搅拌，成品粘稠美味，一试难忘～
小贴士

桃胶要挑选琥珀色，杂质少的桃胶，小粒的更容易泡发。

一次可以煮两天的份量，早上喝，感觉满满的幸福感～

发布于 2018-12-17
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