自从怀孕后
每天在家就瞎琢磨些吃的
刚好家里还有之前回老家带回来藕粉
就顺手做了这道甜点吃
平时都是直接勾芡后冲开水搅拌就吃
想起以前在家时经常吃到的牛奶米布
就猜想两个原理差不多,就试试咯
经过试验
把牛奶煮开直接冲藕粉浆并没有用牛奶煮出来藕粉口感好
当早餐,下午茶都是不错的选择
PS:
宝宝们注意看下小贴士再做哦!
很简单的一道甜点,就是被我写的有点唠叨,只要记住了一次就上手,绝不失败!
给小宝宝做辅食也是可以的哦!
1.坚果类,果脯类,干果类都可以。
2.我采用的藕粉是云南澄江藕粉(里面已经含有糖份,由于我现在在孕期比较嗜甜,所以牛奶里下了一勺白砂糖,喜欢淡淡甜的就不用加糖了哦,如果藕粉不是我这种的话,就根据实际情况加糖哦)
3.藕粉勾芡最重要的水,一定是冷水,冷水,冷水,重要的是要说三遍
4.藕粉浆要慢慢倒入,还要搅拌,搅拌,搅拌,不可一次性倒入,会成一坨一坨的,倒完后也是一样,继续搅拌,搅拌,搅拌,到粘稠后也要继续搅拌,搅拌,搅拌,最后搅拌至均匀,看上去白白嫩嫩光滑就行了
5.全程都是用小火,不论是煸炒还是煮牛奶,到最后都是用小火。