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炒河粉
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嫪恋instructor

一个人闲在家里，不知道做什么饭，在冰箱里翻出了一些木耳、香菇和胡萝卜，想想：炒个河粉吧！就动手了。^_^:-D宅在家的小伙伴儿们，没买木耳和香菇的可以用其他的菜代替一下，>_<方便为主；还有，我炒的是清淡的，喜欢吃辣的可以加一些豆瓣酱在其中:-)\\(^o^)/

食材
猪肉 50g
河粉 200g
青椒 50g
胡萝卜 50g
香菇 5个
木耳 50g
大葱 3根
生姜 2片
大蒜 2瓣
鸡精 适量
食用盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将猪肉、香菇、青椒、胡萝卜切丝；木耳切成小块；生姜切丁，大蒜拍碎；河粉清洗后沥干水。
  • 步骤 2/5
    将油烧热，肉丝入锅炒白，加少量生抽上色，放生姜、大蒜（少量豆瓣酱），炒香
  • 步骤 3/5
    炒香后放青椒丝、胡萝卜丝翻两下，加木耳、香菇翻炒，稍后加盐和鸡精，出锅。
  • 步骤 4/5
    将油烧热，下河粉，翻炒1-2分中
  • 步骤 5/5
    将炒好的菜下的河粉中，（河粉粘锅就加少量水）翻两下，出锅
小贴士

宅在家的小伙伴儿们，没买木耳和香菇的可以用其他的菜代替一下，比如：洋葱、青菜、青瓜、西红柿、鸡蛋等等>_<方便为主；还有，我炒的是清淡的，喜欢吃辣的可以加一些豆瓣酱在其中^_-

发布于 2018-08-29
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