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风靡街边的炒方便面
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夏侯

感觉一夜之间炒方便面火的不要不要的，其实，这不就是把面条换成了方便面炒吗？有什么技术含量吗？周末在家不爱出去，正好家里有方便面，翻出冰箱有的东西，那就开炒吧！没想到，味道那叫一级棒，比外面的好吃多了，更主要的是，我自己调的这个酱占了一大部分优势，哈哈哈

我用的家里剩的鸡肉，没有的可以换成火腿肠噢

食材
方便面 一包
鸡蛋 1个
胡萝卜 半根
鸡精 少许
洋葱 半个
鸡肉 适量
植物油 适量
香油 适量
麻油（花椒油） 一小勺
碗料: 适量
蒜蓉辣酱 半勺
耗油 一勺
盐 适量
生抽 两勺
老干妈牛肉酱 一大勺
糖: 一小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    洋葱切丝
  • 步骤 2/13
    胡萝卜切丝
  • 步骤 3/13
    鸡肉手撕成肉丝，正好冰箱里有剩的烤鸡，可以换成火腿肠
  • 步骤 4/13
    方便面开水下锅煮到散即可，用凉水冲凉，沥干水，少许香油拌匀
  • 步骤 5/13
    碗料中的材料用小碗搅拌均匀，以免手忙脚乱
  • 步骤 6/13
    过热少许油，油热之后倒入鸡蛋液，用筷子打散，半熟时盛出备用
  • 步骤 7/13
    留底油放胡萝卜丝翻炒片刻，盛出备用（这一步要看你的胡萝卜丝有多细，为了成品好看我盛出来了，炒太久就会太软）
  • 步骤 8/13
    再放少许油，洋葱丝翻炒出香味，我放了葱花，后来觉得这很多余，哈哈
  • 步骤 9/13
    加肉丝翻炒
  • 步骤 10/13
    加胡萝卜，鸡蛋翻炒
  • 步骤 11/13
    重点来了，加入刚才的那碗酱淋麻油翻炒均匀出锅
  • 步骤 12/13
    唯一的缺点就是家里没有绿叶蔬菜了，不然一定很完美
  • 步骤 13/13
    外面绝对吃不到
小贴士

可以加豆芽，小白菜，油菜，总之看自己喜好噢，不要炒太久，所有材料均匀就可以了，锅铲不行可以用筷子，这点我一般人不告诉，哈哈

盐不要加多

最后说一句，我做的是两份，所以看上去比较多哈哈哈

发布于 2018-09-07
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