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炒方便面
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顾慕双灸

最简单的炒方便面方法，没有太多的其他配料，佐料用的是方便面里面自带的。

食材
方便面（袋装） 两袋
油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先将方便面用开水泡着，不能用煮的，因为煮了之后方便面就太软了。大概泡两三分钟，用筷子捞起来的时候是一根根的，不是太硬也不太软最好。泡好后盛盘。
  • 步骤 2/4
    在泡方便面的同时，在锅里倒上少许油，油热了以后，将方便面里面的菜包倒进油锅里面，爆出香味后盛起。
  • 步骤 3/4
    将泡好的方便面放进刚才爆菜包佐料的那个油锅里面，适量翻炒。
  • 步骤 4/4
    其余的佐料放进一个碗里，同时入锅，再倒入少量水，翻炒一会就可以起锅了。起锅后将刚开始的菜包佐料倒在盛好的方便面碟子里面就完成了。
小贴士

刚开始泡好的方便面不能太硬也不能太软，得恰到好处就要用刚烧开没多久的水去泡，切忌用煮的方便面，那样的方便面口感不佳。

发布于 2018-09-25
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