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烹饪步骤
步骤 1/3
青蟹刷干净切开两半,丝瓜削皮切条,小白虾洗净剪须,准备好姜丝、蒜末。
步骤 2/3
锅中倒入少许橄榄油,待热后将姜丝与蒜末放入爆香,接着将切开的青蟹放入锅中煎一会儿,倒入三瓢羹料酒、一瓢羹生抽,收汁后加入适量的水、切好的丝瓜;待水沸腾后根据个人食量加入挂面,待面软后再将洗净的白虾加入锅中,出锅前根据个人口味加入适量的盐和葱花。
步骤 3/3
一道鲜美的丝瓜青蟹挂面完成了~
小贴士
小白虾最晚放才能保持肉质的弹性。
发布于 2019-02-08
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