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自制糯米粉
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言语而不能暨怍风

小时候，农历十月份到冬月间即十二月份秋天开始，老妈就开始做霉豆腐，甜酒，豆豉，用太阳晒面。

食材
糯米 20斤
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    糯米用冷水淘1～2次，用水泡2～3个小时，用手捏一下可以捏碎即可滤干大约半个小时（一晚上也可），请做粑粑的人用机器打成面粉。（做粑粑的面要粗一点，做汤圆粑的面要细点）。
  • 步骤 2/3
    最好在有太阳的天气做干得快不易发霉，或者不下雨的天即可做。晒干。
  • 步骤 3/3
    成品。可做汤圆，可做毛香粑，也可直接烙来吃。
发布于 2018-07-22
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