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糯米粉豆渣饼
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tangle清瘦

家里有一些早上做豆浆剩的豆渣，想着一个人凑和就做饼当晚饭吧，没有面粉，只有糯米粉和沾米粉，随意鸟～^_~

食材
黄豆渣，糯米粉 可多可少，反正我是随便加的比例
鸡蛋 一个
葱花，盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    豆渣加鸡蛋进去搅拌均匀，再加糯米粉和盐，搅成糊状，水可以不加，要实在太干了再加。最后加入葱花拌匀。
  • 步骤 2/3
    锅烧热放油，用勺舀一勺放进去再用勺底摊开，一面煎得微黄再翻过来煎另一面。
  • 步骤 3/3
    煎另一面时就可以再按2的步骤继续煎其它的。
小贴士

用的不是平底锅，煎得不好看，有几个中间断开了。

用糯米粉做的外酥内嫩，十分的可口，再加一点葱花香得很。

发布于 2018-08-14
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