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桃胶牛奶西米露
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容何失意的鸵鸟峦

这款汤羹实在太美了~！晶莹剔透的桃胶和西米，搭配纯滑的牛奶，口感太好，这次出品，家里没有一个人落下...喜欢桃胶的姐妹们，快做起来，让自己和家人过个滋润的周末~~

食材
桃胶 6粒
西米 半碗
纯牛奶 30ml
冰糖 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    桃胶+半碗水+冰糖放入炖盅炖45分钟取出待用（没有炖盅的，也可放在锅里煮，但水的比例要多，避免粘锅底）
  • 步骤 2/5
    烧开水，倒入西米，直至西米呈半透明状时，加入炖好的桃胶，再加少量冰糖，中火烧15分钟，中途不时搅拌一下
  • 步骤 3/5
    关火后，不要马上倒出，让他们在锅里焗10分钟，才可食用
  • 步骤 4/5
    用碗盛出桃胶西米后，直接加入牛奶即可食用
  • 步骤 5/5
    推荐这款纯牛奶，口感很滑奶香很纯
小贴士

1.切记西米不需要提前用冷水浸泡，会造成西米糊掉，不能成形。直接倒入开水中煮即可。

2.农家自摘、杂质小的桃胶，小馆有售，欢迎有兴趣的朋友进馆选购~

发布于 2018-06-22
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