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10元搞定辣炒年糕
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酥炸西红柿

这样的冬天,一家人一起吃点年糕,开心又温暖。因为家里买了宁波年糕,还有剩的辣白菜,我这次就做了简单的韩式年糕,又因为下雨懒得去买菜,就没用香菇片和韩国辣椒酱,随便切了点红椒和大葱,然后豪吉的泡椒风味姜辣川香汁是唯一的调料,整个口感一点不违和,老人小孩直接最后年糕汤汁拌饭光盘了。成本不超过10块钱,做法简单随意,一看就会。感兴趣的,可以做做。

食材
年糕 500克
辣白菜 450克
红椒 随意
大葱 随意
豪吉姜辣川香汁(泡椒风味) 随意
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    泡菜切小,刀法不限,随意
  • 步骤 2/6
    葱辣椒年糕切好 ,随意
  • 步骤 3/6
    年糕入开水里煮2分钟捞出,不要煮太软,本来就是熟的,而且还要回锅的,然后泡在冷水里,防止粘连,临下锅炒之前捞出沥干
  • 步骤 4/6
    随意放点油,把配菜翻炒断生,我懒得美图,大家凑合看步骤
  • 步骤 5/6
    配菜断生后倒入年糕辣白菜,辣白菜汤汁一定一起放进去哦,别犯傻哟。火开小点,翻炒拌匀,再放豪吉川香汁,手笨的边放边尝,直到咸淡合适为止,无需其他佐料。
  • 步骤 6/6
    吃到一半才想起没拍成品照,凑合看吧,反正盘子都给舔干净了,喜欢其它配菜的可以适当加点炒,随意做都很好吃的。关键是一家人都可以吃,温馨又平价。比我勤快的同学,一定会炒出更惊艳的年糕,随意做就是了。
小贴士

这道菜的重点就是随意,放调料的时候新手试着一点点放,就不会出错了。温馨提示:最后的汤汁和辣白菜可以放点米饭拌着吃,味道很棒的,再喝点爽口的热汤,简单又美味。

发布于 2018-10-28
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