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10元搞定辣炒年糕
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酥炸西红柿

这样的冬天，一家人一起吃点年糕，开心又温暖。因为家里买了宁波年糕，还有剩的辣白菜，我这次就做了简单的韩式年糕，又因为下雨懒得去买菜，就没用香菇片和韩国辣椒酱，随便切了点红椒和大葱，然后豪吉的泡椒风味姜辣川香汁是唯一的调料，整个口感一点不违和，老人小孩直接最后年糕汤汁拌饭光盘了。成本不超过10块钱，做法简单随意，一看就会。感兴趣的，可以做做。

食材
年糕 500克
辣白菜 450克
红椒 随意
大葱 随意
豪吉姜辣川香汁（泡椒风味） 随意
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    泡菜切小，刀法不限，随意
  • 步骤 2/6
    葱辣椒年糕切好 ，随意
  • 步骤 3/6
    年糕入开水里煮2分钟捞出，不要煮太软，本来就是熟的，而且还要回锅的，然后泡在冷水里，防止粘连，临下锅炒之前捞出沥干
  • 步骤 4/6
    随意放点油，把配菜翻炒断生，我懒得美图，大家凑合看步骤
  • 步骤 5/6
    配菜断生后倒入年糕辣白菜，辣白菜汤汁一定一起放进去哦，别犯傻哟。火开小点，翻炒拌匀，再放豪吉川香汁，手笨的边放边尝，直到咸淡合适为止，无需其他佐料。
  • 步骤 6/6
    吃到一半才想起没拍成品照，凑合看吧，反正盘子都给舔干净了，喜欢其它配菜的可以适当加点炒，随意做都很好吃的。关键是一家人都可以吃，温馨又平价。比我勤快的同学，一定会炒出更惊艳的年糕，随意做就是了。
小贴士

这道菜的重点就是随意，放调料的时候新手试着一点点放，就不会出错了。温馨提示：最后的汤汁和辣白菜可以放点米饭拌着吃，味道很棒的，再喝点爽口的热汤，简单又美味。

发布于 2018-10-28
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