海苔花生 - 海苔花生的做法,海苔花生怎么做好吃,海苔花生的家常做法 - 京细菜谱

海苔花生

8.2万热度 12 收藏

翱接痪劳锤

关注

两年前参加朋友间的聚餐，吃到朋友带来的海苔花生，顿时被这鲜香松脆的口感惊艳到了，马上请教了做法。学会以后我就常常做，简单的做法不简单的美味，在这里分享给大家。

食材

花生 500克

海苔 20克

油适量

烹饪步骤

步骤 1/6

花生用水冲去浮尘沥干，用水冲过的花生不仅干净还不容易炒焦，一冲就好不要冲水过多，如果花生很干净可以不要冲水直接炒
步骤 2/6

买来的海苔是这样的，先用剪刀剪成2公分左右的段再用手撕开
步骤 3/6

花生冷油入锅(油相当于炒一个绿叶菜的量)，小火炒至香脆，热的时候是不脆的，当花生皮颜色变深花生肉颜色稍变黄时就可以关火盛出了
步骤 4/6

此时锅里还剩点热油，不用开火直接倒入碎海苔炒到锅铲碰上去有脆的感觉，如锅子凉得快可再开一点点火炒一下
步骤 5/6

海苔炒得脆了之后就关火，倒入花生翻炒均匀
步骤 6/6

盛出晾凉后密封保存

小贴士

其实我平时做比较随意，海苔和花生都不称份量的，想要写菜谱才称一下。海苔本身有咸味所以不需要加盐，不加盐放密封罐可以保存很久，喜欢吃咸一点的可以在吃的时候倒出来撒一点点。

发布于 2018-10-25