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糖霜花生
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灭绝师太liner

这是刚做的糖霜花生米。说起花生糖，印象最深的最喜欢的是，小时候吃的那种一片一片的，糖稀裹着花生米嘎嘣嘎嘣酥的，嚼起来满口甜香，现在有时也会在街上看到小贩卖，但再没吃过，以后要自己试着做做。

食材
花生米 适量
白砂糖 适量
水 适量
玉米淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花生米、白砂糖、干淀粉
  • 步骤 2/6
    花生米干炒熟
  • 步骤 3/6
    白砂糖和少量水同时倒入炒锅
  • 步骤 4/6
    糖溶化冒小细泡一直搅动，知道糖水变稠把炒好的花生米倒进去迅速翻炒，使每一粒花生米都裹上糖浆
  • 步骤 5/6
    用小细筛筛入干淀粉 喜欢吃外面厚厚的糖淀粉就多筛点儿
  • 步骤 6/6
    凉凉后就是酥脆香甜的糖霜花生米了
发布于 2018-11-20
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