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糖霜花生
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疯疯癫癫只为你

在网站上看到糖霜花生的做法，觉着材料简单，所以自己依葫芦画瓢尝试了一回。成品比外面卖的糖霜少，吃着没有外面的腻口。小白鼠们都说好吃，平均分分去学校和单位嘚瑟去了。

时间:10-30分钟
食材
生花生 250g
白糖 适量
小麦淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    生花生清水冲洗一下，太阳晒干
  • 步骤 2/8
    入锅慢慢炒熟，盛出晾凉
  • 步骤 3/8
    小麦淀粉慢慢焙熟
  • 步骤 4/8
    1：1糖和水，中火慢慢煮开
  • 步骤 5/8
    煮至有很多气泡
  • 步骤 6/8
    用铲子提，有小拉丝出现
  • 步骤 7/8
    倒入花生迅速拌匀
  • 步骤 8/8
    倒入小麦淀粉，一边铲，一边颠锅，使花生都能均匀地裹上淀粉。最后，筛去多余淀粉，装瓶保存即可。
小贴士

1，买回来花生最好洗一下，裸露在外面很脏的。

2，熬糖浆要注意火候，全程中火即可，大了容易糊锅

3，花生与糖浆翻拌，撒淀粉速度要快，否则花生容易成坨。

发布于 2022-12-15
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